La FDA advierte a los propietarios de caballos que no los alimenten con los lotes retirados de cubos de alfalfa Top of the Rockies debido a informes de enfermedad y muerte

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Actualización: El 11 de mayo de 2023, la FDA emitió una Carta de advertencia (en inglés) a Manzanola Feeds por violaciones de los requisitos de Buenas prácticas de fabricación actuales y requisitos de Análisis de peligros y Controles preventivos basados en riesgos.

Datos básicos

• El 17 de diciembre de 2022, la Administración de Medicamentos y Alimentos (FDA, por sus siglas en inglés) de los EE. UU. advirtió a los propietarios de caballos que no alimenten a sus caballos con cubos de alfalfa Top of the Rockies con los códigos de fecha 111222, 111322, 111422, 111522 y 111622. 
• Estos cubos de alfalfa han sido retirados (en inglés) por Manzanola Feeds de Manzanola, CO, quien distribuye productos directamente a granjas, tiendas de piensos y cooperativas en 8 estados. Es posible que estos se sigan distribuyendo, por lo que es importante comprobar los códigos de fecha si tiene estos productos.
• Los cubos de alfalfa Top of the Rockies se venden en sacos de plástico de 50 libras de color blanco y café con etiquetas verdes. Los códigos de fecha figuran en la parte delantera del saco. El código UPC es 7 9467111345 8.
• Si tiene cubos de alfalfa Top of the Rockies con estos códigos de fecha, o no está seguro del código de fecha de los productos que tiene, deséchelos en un contenedor seguro y siga las instrucciones de manejo y limpieza que se indican a continuación. 
• La FDA tiene conocimiento de al menos 98 caballos en Colorado, Luisiana, Nuevo México y Texas que presentaron síntomas neurológicos. Al menos 52 de estos caballos murieron o fueron sacrificados debido al deterioro de su salud. 
• Los síntomas reportados son compatibles con el botulismo y, aunque se están realizando más pruebas para determinar con precisión la causa de las enfermedades de los caballos, los propietarios y cuidadores de caballos deben tomar precauciones para proteger la salud humana y animal.
• Consulte inmediatamente a un veterinario si su caballo ha ingerido este producto y muestra signos de enfermedad neurológica, como temblores musculares, dificultad para comer o tragar, dificultad para mantenerse de pie o colapso. 

¿Cuál es el problema?

El 17 de diciembre de 2022, la FDA de los EE. UU. advirtió a los propietarios de caballos que no alimentaran a los caballos con los cubos de alfalfa Top of the Rockies retirados del mercado con los códigos de fecha 111222, 111322, 111422, 111522 y 111622. Se ha reportado que algunos de los cubos de alfalfa contienen lo que parece ser pelaje y tejidos de animales, lo que indica que durante la recolección de la alfalfa puede haberse incorporado material de uno o varios animales a los cubos. Algunas personas han informado que algunos de los sacos tienen mal olor. La bacteria Clostridium botulinum, causante del botulismo, suele estar presente en los cadáveres de animales en descomposición. Pruebas de los cubos de alfalfa y otras muestras de alimentos y tejidos están en curso.

Estos cubos de alfalfa fueron fabricados por Manzanola Feeds de Manzanola, CO, y la FDA ha confirmado que la empresa distribuye productos a tiendas de piensos y cooperativas en 8 estados: AR, CO, IL, LA, NM, OK, TX y WI (esta información se actualizó el 20 de enero de 2023 para eliminar a Kansas y Missouri de la lista de distribución inicial). Es posible que haya más distribución, por lo que es importante comprobar el código de fecha si tiene este producto. 

La FDA tiene conocimiento de varios caballos en Colorado, Luisiana, Nuevo México y Texas que presentaron síntomas neurológicos, y está trabajando con las autoridades estatales para obtener más información. Al menos 52 de estos caballos murieron o fueron sacrificados debido al deterioro de su salud. Las necropsias de algunos de los caballos están en curso o pendientes. En este momento, parece que los cubos de alfalfa Top of the Rockies son la única fuente de alimento común entre todos los casos.

El 19 de enero de 2023, la FDA finalizó las pruebas de laboratorio de muestras de cubos de alfalfa Top of the Rockies que confirmaron la presencia de Clostridium botulinum tipo C, una bacteria que puede provocar botulismo. 

El 11 de mayo de 2023, la FDA emitió una Carta de advertencia (en inglés) a Manzanola Feeds por violaciones de los requisitos de Buenas prácticas de fabricación actuales y requisitos de Análisis de peligros y Controles preventivos basados en riesgos.

¿Qué tengo que hacer?

Si tiene cubos de alfalfa Top of the Rockies con los códigos de fecha 111222, 111322, 111422, 111522 o 111622, o no está seguro del código de fecha de los productos que tiene, no alimente a sus caballos ni a ningún otro animal con ellos. Deséchelos en un contenedor seguro y deposítelos en un bote de basura o basurero cubierto para que ningún otro animal pueda acceder a ellos. Evite manipular los cubos de alfalfa directamente y utilice guantes desechables y una mascarilla mientras tira los cubos y limpia los contenedores o recipientes donde se guardaron.

• Con guantes y mascarilla (preferiblemente un respirador N95), limpie todos los botes o contenedores vacíos donde se guardaban los cubos de alfalfa.
• Prepare una solución de blanqueador combinando ¼ de taza de blanqueador doméstico por cada 2 tazas de agua.
• Cubra completamente el recipiente con la solución de blanqueador, coloque una capa de papel toalla encima del blanqueador y deje reposar durante al menos 15 minutos.
• Limpie cualquier líquido restante con papel toalla nuevo y deje que los recipientes se sequen al aire.
• Limpie el área con agua y jabón líquido para eliminar el blanqueador y deseche cualquier objeto que pueda haber estado en contacto con los alimentos o recipientes contaminados. 
• Deseche la mascarilla y los guantes en un contenedor de basura seguro y lávese las manos con agua corriente y jabón durante al menos 2 minutos.

¿Qué síntomas se han reportado?

Los veterinarios asistentes y los funcionarios estatales han reportado que los caballos han mostrado síntomas de enfermedad neurológica, incluyendo temblores musculares que progresaron rápidamente a todo el cuerpo, debilidad, disminución del tono de la lengua, agitación e incapacidad para mantenerse de pie. Si usted observa estos síntomas en su caballo, acuda inmediatamente al veterinario.

Estos síntomas son compatibles con el botulismo y muchos caballos han sido tratados por sospecha de botulismo. Hasta la fecha no se ha notificado ninguna enfermedad humana.

¿Cómo puedo reportar la enfermedad de un caballo?

Si usted cree que su caballo se ha enfermado tras ingerir alimentos contaminados, llame primero a su veterinario. También puede notificar la enfermedad a la FDA a través del Portal de Informes de Seguridad o llamando a los Coordinadores de quejas del consumidor de la FDA (en inglés) de su estado. Si es posible, comparta la marca y los números de lote del alimento que su caballo comió.