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On Oct. 1, 2024, the FDA began implementing a reorganization impacting many parts of the agency. We are in the process of updating FDA.gov content to reflect these changes.

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식품 포장에 표시되는 "건강하다"는 의미의 새로운 기준

소비자들의 영양가 있는 식단 구성을 돕기 위해, FDA는 포장에 "건강"이라는 표시를 사용할 수 있는 식품이 충족해야 하는 영양 기준을 업데이트했습니다.

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수많은 식품 선택지 속에서 건강한 선택을 돕는 정보가 식품 포장에 있다면 많은 도움이 될 것입니다. 

미국인의 80% 이상이 충분한 채소, 과일, 유제품, 해산물을 섭취하지 못하고 있습니다.(출처: 2020-2025 미국 식생활 지침) 대부분의 사람들이 포화 지방, 나트륨, 첨가당을 과다 섭취하고 있습니다. 이러한 식습관은 심장 질환, 제2형 당뇨병, 특정 암, 과체중 및 비만과 같은 만성 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 인종 및 민족 소수 집단, 사회 또는 경제적 지위가 낮은 사람들, 시골 지역 거주자 및 기타 소외된 지역 거주민은 전체 인구에 비해 이러한 식습관 관련 만성 질환을 불균형적으로 더 많이 경험하고 있습니다.

소비자들이 건강한 식습관 형성에 특히 도움이 되는 식품을 쉽게 식별할 수 있도록, 미국 식품의약국(FDA)은 "건강하다"는 영양 성분 강조 표시의 정의를 업데이트했습니다. 이 정의에는 식품이 포장에 "건강하다"는 표시를 사용하기 위해 충족해야 하는 기준이 포함되어 있습니다. 또한 FDA는 건강한 식습관의 기초가 될 수 있는 식품을 더 쉽게 찾을 수 있도록 "건강하다"는 표시를 나타내는 기호 개발도 검토하고 있습니다. 

식품 포장의 "건강하다"는 정의 업데이트

"건강하다"는 표시가 포장에 최근에 정의된 것은 1990년대였습니다.  당시의 영양 과학 및 연방 식생활 지침에 기반하여, 이 정의는 오로지 개별 영양소에만 초점을 맞추었습니다. 예를 들어, 포화 지방, 총 지방, 콜레스테롤 및 나트륨의 제한을 포함하고 특정 비타민, 미네랄, 섬유질 및 단백질과 같은 유익한 영양소가 일정량 포함될 것을 요구했습니다.

오늘날, 우리는 식습관과 건강에 미치는 영향에 대한 더 깊은 이해를 가지고 있으며, 식품은 건강한 식습관의 일부로 함께 작용하는 다양한 영양소로 구성되어 있음을 인식하고 있습니다.

최신 영양 과학 및 연방 식생활 지침과 일치하도록 업데이트된 "건강하다"는 정의는 다음을 요구합니다: 

  • 식품은 과일, 채소, 곡물, 단백질 또는 유제품과 같은 특정 식품군을 일정량 포함해야 합니다.
  • 식품은 포화 지방, 나트륨 또는 첨가당의 함량이 높으면 안됩니다. 

"건강하다"는 표시의 작용

식품 포장에 "건강하다"는 표시를 하는 것은 자발적인 선택입니다. 제조업체가 이를 선택하는 경우, 제품은 "건강하다"는 정의에서 요구하는 영양 성분을 갖추어야 합니다. "건강한"이라는 주장을 사용하기로 선택한 제조업체는 2025년 2월 25일부터 새로운 기준을 사용할 수 있습니다.

다음은 업데이트된 정의에 따라 "건강하다"는 표시를 사용할 수 있는 몇 가지 예입니다: 

  • 견과류 및 씨앗, 특정 오일, 연어와 같은 고지방 생선, 계란은 영양 성분 구성 때문에 건강하다고 간주됩니다. 이것들은 이전에 사용된 정의에서는 해당되지 않았습니다.
  • 물 물은 식품군의 일부는 아니지만, 식생활 지침에서는 최적의 음료로 간주됩니다. 

다음은 업데이트된 정의에 따라 더 이상 "건강하다"는 표시를 사용할 수 없는 몇 가지 예입니다:

  • 강화밀가루 흰 빵, 고당도 요구르트, 고당도 시리얼

더 자세한 내용은 식품 라벨 "건강하다" 용어 사용을 참조하십시오.

더 건강한 식품 선택하기

자신과 가족을 위해 더 건강한 식품을 선택하려면 다양한 채소, 과일, 통곡물, 무지방 및 저지방 유제품, 그리고 단백질 식품을 섭취하는 것을 목표로 하세요.  포화 지방, 나트륨, 첨가당 함량이 낮은 식품을 더 많이 섭취하도록 노력하세요. 

또한, 포장 식품의 영양성분표를 확인하여 특정 영양소에 대한 정보를 얻고 식품을 비교할 수 있습니다.  각 영양소의 1일 영양성분 기준치(%DV)를 살펴보면 더 많이 섭취하고 싶은 영양소가 더 많이 함유된 식품과 제한하고 싶은 영양소가 적게 함유된 식품을 선택할 수 있습니다.

추가 자료

너무 많은 소금 섭취? 조금씩 줄이는 방법, 2021, 미국. 식품 의약국

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