FDA, “건강한(Healthy)” 강조표시(Claim) 최신화로 소비자에게 새로운 도구 제공

FDA News Release

• For Immediate Release: December 19, 2024

오늘 미 식품의약국(FDA, Food and Drug Administration)은 "건강한" 영양소 함량 강조표시의 정의를 최신화하는 최종 규칙을 발표했습니다. 미국에서는 예방가능한 식이 관련 만성질환의 위기가 계속 증가하고 있으며 즉각적인 조치가 요구되고 있습니다. 최신의 "건강한" 강조표시는 이 위기를 해결하기 위한 정부 전반에 걸친 접근법의 일환으로 FDA의 영양 우선순위에 부합하는 데 있어 중요한 단계를 나타냅니다. 이 규칙은 소비자가 식품 라벨을 통해 보다 완전하고 정확하며 최신의 영양 정보를 접할 수 있도록 해 줄 것입니다.

"건강한" 강조표시는 소비자가 건강한 식이 패턴의 토대가 되는 식료품을 찾는 데 도움이 되도록 최신화되었으며, 더불어 더 건강한 식품이 개발되도록 기여할 수도 있습니다. 제조업체는 제품이 최신의 정의에 부합하는 경우 식품 포장에 "건강한" 강조표시를 자발적으로 사용할 수 있습니다.

"미국의 미래를 위해 식품이 웰니스(Wellness) 수단이 되는 것이 중요합니다.  영양 정보에 대한 접근성 개선은 FDA가 미국인이 건강한 식습관을 갖도록 돕기 위해 수행할 수 있는 중요한 공중보건 노력입니다."라고 말하며, "건강한 식습관처럼 만성질환을 방지하는 주요 요인에 집중하는 것이 중요합니다. 이제 미국인들은 자신과 가족을 위해 영양가 있는 기초적인 식품을 찾는 데 도움이 되는 '건강한' 강조표시를 찾을 수 있습니다."라고 Robert M. Califf, MD, FDA 국장은 말합니다. 

최신 정의에 따라 "건강한" 식품으로 분류되려면 식품 제품에 과일, 채소, 단백질 식품, 유제품, 곡물을 포함하여 미국인을 위한 식이 지침에 명시된 하나 이상의 식품군 또는 하위군 중에서 일정량의 식품이 포함되어야 합니다. "건강한" 강조표시로 분류되는 식품은 포화 지방, 나트륨, 첨가당에 대한 구체적인 한도를 충족해야 합니다. 이러한 변경 사항에 따라 건강한 식습관의 핵심이 되는 더 많은 식품이 "건강한" 강조표시로 분류될 수 있게 되어 소비자가 구매 시 더 쉽게 식별할 수 있습니다. 이들 식품에는 견과류와 씨앗류, 연어와 같은 고지방 생선, 올리브 오일, 물이 포함됩니다. 

최신의 "건강한" 강조표시 정의는 현재 영양학회, 미국인을 위한 식이 지침, 첨가당을 표시하도록 요구하는 최신 영양정보 라벨을 뒷받침하는 과학적 증거와 일치합니다. 예를 들어, 최신의 "건강한" 강조표시 정의는 처음으로 첨가당에 대한 구체적인 한도를 설정합니다. 

심장병, 암, 당뇨병을 포함한 식이 관련 질병은 미국에서 장애와 질병의 주요 원인이며, 거대 인구를 가진 고소득 국가 중에서 미국의 위상을 세계에서 가장 낮은 평균 수명을 가진 나라에 머물게 합니다. 데이터는 77%의 미국인이 현재 포화지방의 식이 권장 수준을 초과하고, 79%는 유제품, 과일, 채소가 적은 식이 패턴을 가지고 있으며, 63%는 현재 첨가당이 식이 권장 수준을 초과하고, 90%는 나트륨 일일 권장 한도를 초과함을 보여줍니다. 

"식품 라벨은 변화를 위한 강력한 도구가 될 수 있습니다. 제조업체가 새로운 정의에 맞게 제품을 새롭게 출시하면 "건강한" 강조표시와 같은 식품 라벨이 더 건강한 식품 공급을 촉진하는 데 일조할 수 있습니다."라고 전하며, "이는 업계와 다른 당사자들이 우리 기관과 함께 '건강한' 강조표시를 보편적이고 발 빠른 신호로 만들어 미국인이 영양가 있는 식단을 더 쉽게 구성할 수 있도록 돕는 기회가 될 것입니다."라고 Jim Jones, FDA 인체용 식품 부국장은 말합니다.

FDA는 최신의 "건강한" 강조표시 사용을 지원하기 위해 모든 이해당사자와 협력할 수 있는 기회를 환영합니다. 미국 보건복지부(Department of Health and Human Services) 산하 기관인 FDA는 이미 Instacart와 파트너십을 체결하여 소비자가 온라인 식료품 쇼핑 필터와 가상 스토어를 통해 "건강한" 강조표시가 있는 제품을 더 쉽게 찾을 수 있도록 했습니다. 

FDA는 또한 식품이 "건강한"의 기준에 부합함을 제조업체에서 표시해 사용할 수 있는 "건강한" 강조표시 기호를 계속 개발 중에 있습니다. 이 기호는 "건강한"의 용어를 사용하는 것 외에도 소비자에게 식품이 "건강한" 강조표시 기준에 부합함을 전달하는 또 다른 방법이 될 것입니다. 기호는 영양 정보에 익숙하지 않은 미국인이 건강한 식습관의 토대가 될 수 있는 식품을 식별하는 데 특히 도움이 될 수 있습니다.  

FDA는 최근 새로운 2단계 자발적 나트륨 저감화 목표가 담긴 초안 지침을 발표했으며, 소비자 조사를 실시하고, 소비자들이 식품이 건강한 식단의 일부가 될 수 있는 방법을 빠르고 쉽게 파악할 수 있도록 식품 제품 포장 앞면의 영양 표시에 대한 규정을 제안할 계획입니다.

FDA가 "건강한" 강조표시를 최신화하고, "건강한" 기호와 포장 앞면의 영양 라벨을 개발하고, 식품의 나트륨 줄이기와 같은 다각도적인 활동은 미국에서 영양을 개선하고 식이 관련 만성질환을 줄이는 정부 차원의 접근 방식에서 중요한 역할을 합니다. 이러한 노력은 또한 소비자가 미국인을 위한 식이 지침에서 권장하는 식품을 더 쉽게 식별하고, 일반적으로 초가공 식품으로 간주되는 식품에서 발견되는 특정 영양소의 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 조치는 또한 백악관의 기아, 영양 및 건강에 대한 국가 전략(White House National Strategy on Hunger, Nutrition, and Health)에 대한 대표적인 성과물입니다. 

FDA는 보다 건강한 식품 공급을 개발하고, 소비자에게 정보를 제공하고, 평생 건강한 식습관을 지원하기 위한 포괄적인 과학 기반의 활동을 지속하기 위해 노력하고 있습니다.