FDA, 식품 포장 앞면의 영양 정보 요약 의무화 제안

FDA News Release

• For Immediate Release: January 14, 2025

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오늘 미국 식품의약국(FDA)은 대부분의 포장된 식품에서 포장 앞면(FOP)의 영양 정보 라벨을 의무화하는 규칙을 제안함으로써 소비자에게 영양 정보를 제공하는 중요한 단계를 발표합니다. 이 제안은 국가의 만성 질환 위기와 싸우기 위한 정부 차원 노력의 일환으로, 기관의 영양 우선순위에 중요한 역할을 합니다. 이 제안이 확정되면 식품의 포화지방, 나트륨, 첨가당 함량을 소비자가 쉽게 눈으로 확인할 수 있게 됩니다. 이 세 영양소는 과량 섭취할 경우 만성 질환으로 직접 연결됩니다. 

제안된 FOP 영양 정보 라벨은 영양 정보 박스(Nutrition Info box)라고도 하며 포화지방, 나트륨, 첨가당 함량에 대한 정보를 간단한 형식으로 제공하며 이 영양소들의 수준을 ‘낮음’ ‘중간’ ‘높음’으로 표시합니다. 이 라벨은 소비자에게 식품의 영양소에 대한 보다 자세한 정보를 제공하는 FDA의 대표적인 영양 성분 표(Nutrition Facts label)를 보완하는 것입니다.  

심장병, 암, 당뇨병 등의 만성 질환은 미국에서 장애와 사망의 주된 원인입니다. 미국인의 60%가 최소한 하나의 만성 질환을 앓고 있으며 이러한 질환은 매년 4.5조 달러에 달하는 국가의 건강 관리 비용을 유발하는 주요 원인입니다. 많은 연구 결과에 따르면 이 문제의 주요 원인 중 하나는 포화지방, 나트륨, 첨가당의 과도한 섭취입니다. 현재 이러한 영양소를 대량 함유하고 있는 초가공식품이 급증하고 있습니다. 영양 정보 박스는 소비자가 건강한 식단을 위한 식품을 빠르고 쉽게 확인할 수 있도록 돕는 접근성 높은 정보를 제공하는 데에 초점을 맞춥니다.

FDA 위원 Robert M. Califf, M.D은 “포화지방, 나트륨, 첨가당에 대한 과학적 연구 결과는 명확합니다. 거의 모든 국민이 만성 질환에 걸린 사람을 알고 있거나 직접 돌보고 있습니다. 만성 질환의 원인 중 하나는 우리가 먹는 음식입니다. 이제 소비자가 영양 정보를 쉽게 확인하고, 선택하고, 구매할 수 있도록 해야 합니다. 대부분의 식품 포장 앞면에 영양 정보 라벨을 표시하면 그 일이 가능해집니다. FDA는 영양 정보의 접근성을 높이기 위해 모든 수단을 동원하여여 공공 건강 증진을 위한 노력에 최선을 다할 것입니다.”라고 말했습니다.

FDA가 제안하는 영양 정보 박스는 과학 문헌 검토, 소비자 초점 집단, 동료 평가 실험 연구 등 FDA가 실시한 상당량의 연구에 기반을 두고 있습니다. 2023년 FDA는 FOP 라벨의 세 가지 유형에 대한 소비자 반응을 더 깊이 조사하기 위해, 10,000명에 가까운 미국 성인을 대상으로 실험 연구를 실시했습니다. 이 실험 연구의 목적은 참여자들이 포화지방, 나트륨, 첨가당 함량 표시를 바탕으로 식품의 건강함을 더 빠르고 정확하게 평가할 수 있는 FOP 라벨 형식을 찾는 것이었습니다. 이 실험 연구의 결과, 일일권장량에 대한 백분율을 흑백으로 표기하는 방식이 가장 효과적인 것으로 나타났습니다. 

FDA 식품 차장 Jim Jones는 다음과 같이 말했습니다 “음식은 건강으로 가는 수단이어야 하며, 만성 질환을 유발하는 요인이어서는 안 됩니다. 소비자에게 정보를 제공하는 목표 외에도 포장 앞면 영양 라벨링에 대한 반응으로 제조사가 제품을 더 건강하게 재구성할 수도 있습니다. FDA의 노력과 기타 연방 기관의 노력이 미국의 만성 질환 위기를 막는 첫걸음이 되기를 바랍니다.”

영양 정보 박스는 2030년까지 식단 관련 질병을 줄이기 위한 기아, 영양, 건강에 대한 백악관 국가 전략의 일환입니다. 영양 정보 박스, 최근 개정된 ‘건강한 식품’ 표시 규정, ‘건강한 식품’ 기호를 만들고자 하는 FDA의 시도, 자발적 나트륨 감소 2단계 초안은 미국에서 영양을 개선하고 만성 질환을 줄이고자 하는 정부 전체 차원 노력의 핵심 요소입니다. 또한 이러한 노력은 소비자가 미국인을 위한 영양 가이드라인(Dietary Guidelines for Americans)에서 권장하는 식품을 더 쉽게 확인하고, 일반적으로 초가공 식품으로 간주되는 식품에 함유된 특정 영양소의 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있다. FDA는 더 건강한 식품을 공급하고, 소비자에게 정보를 제공하고, 평생 건강한 식습관을 지원하기 위한 포괄적이고 과학에 기반한 활동을 지속하기 위해 노력하고 있습니다. 

제안된 규칙이 확정될 경우, 연 식품 판매 수입이 1천만 달러 이상인 식품 제조사는 규칙 발효일로부터 3년 후, 연간 식품 판매 수입이 1천만 달러 미만인 식품 제조사는 규칙 발효일로부터 4년 후에 대부분의 식품 포장에 영양 정보 박스를 추가해야 합니다.  

규칙에 대한 의견은 2025년 5월 16일까지 http://www.regulations.gov를 통해 온라인으로 제출할 수 있습니다.