U.S. flag An official website of the United States government

On Oct. 1, 2024, the FDA began implementing a reorganization impacting many parts of the agency. We are in the process of updating FDA.gov content to reflect these changes.

  1. Home
  2. News & Events
  3. FDA Newsroom
  4. Press Announcements
  5. La FDA propose d’exiger des informations nutritionnelles clairement indiquées au recto de l’emballage des produits alimentaires
  1. Press Announcements

FDA News Release

La FDA propose d’exiger des informations nutritionnelles clairement indiquées au recto de l’emballage des produits alimentaires

For Immediate Release:
Image
The proposed FOP nutrition label, also referred to as the “Nutrition Info box,” provides information on saturated fat, sodium and added sugars content showing whether the food has “Low,” “Med” or “High” levels of these nutrients.

English Español Portuguese Japanese Korean Traditional Chinese Simplified Chinese Thai 

Aujourd’hui, la Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) annonce une étape importante dans la fourniture d'informations nutritionnelles aux consommateurs en proposant d'exiger une étiquette nutritionnelle sur le devant de l'emballage pour la plupart des produits alimentaires sous emballage. Cette proposition joue un rôle clé dans les priorités de l'agence en matière de nutrition, qui s'inscrivent dans le cadre des efforts déployés par l'ensemble du gouvernement pour lutter contre la crise des maladies chroniques dans le pays. Si elle est adoptée, la proposition donnera aux consommateurs des informations clairement visibles sur la teneur d’un aliment en graisses saturées, en sodium et en sucres ajoutés, trois nutriments directement liés à des maladies chroniques lorsque leur consommation est excessive. 

L'étiquette proposée au recto de l’emballage, également appelée encadré « Nutrition Info », fournit des informations nutritionnelles sur la teneur en graisses saturées, en sodium et en sucres ajoutés dans un format simple indiquant si le produit présente une teneur « faible », « moyenne » ou « élevée » de ces nutriments. Cet encadré vient s’ajouter à la fameuse étiquette des « Nutrition Facts » de la FDA, qui donne aux consommateurs des informations plus détaillées sur les nutriments contenus dans leurs aliments.  

Les maladies chroniques, notamment les maladies cardiaques, le cancer et le diabète, sont la principale cause d'invalidité et de décès aux États-Unis. 60 % des Américains souffrent d'au moins une maladie chronique, et ces maladies sont également à l'origine des 4 500 milliards de dollars de coûts encourus chaque année en soins de santé dans le pays. De nombreuses recherches indiquent que la consommation excessive de graisses saturées, de sodium et de sucres ajoutés contribue largement à ce problème. On constate une prolifération d'aliments considérés comme ultra-transformés dans l’approvisionnement alimentaire, lesquels contiennent souvent des teneurs élevées en ces nutriments. L'encadré nutritionnel vise à fournir des informations accessibles pour aider les consommateurs à déterminer rapidement et facilement les aliments qui peuvent faire partie d'un régime alimentaire sain.

« Les données scientifiques sur les graisses saturées, le sodium et les sucres ajoutés sont claires », a déclaré le commissaire de la FDA, le docteur Robert M. Califf. « Presque tout le monde connaît ou soigne une personne atteinte d'une maladie chronique due, en partie, à notre alimentation. Il est temps de faciliter la tâche des consommateurs en leur permettant de juger d’un coup d'œil avant d’acheter. Une étiquette nutritionnelle ajoutée au recto de l'emballage pour la plupart des produits alimentaires sous emballage permettrait d'atteindre cet objectif. Nous nous engageons pleinement à utiliser tous les leviers dont dispose la FDA pour rendre les informations nutritionnelles facilement accessibles dans le cadre de nos efforts de promotion de la santé publique ».

L'encadré nutritionnel proposé s'appuie sur un important corpus de recherches menées par la FDA, notamment une analyse de la littérature scientifique, des groupes de discussion avec les consommateurs et une étude expérimentale évaluée par des pairs. En 2023, la FDA a effectué une étude expérimentale auprès d’environ 10 000 adultes aux États-Unis afin d'étudier plus en détail les réactions des consommateurs à trois types différents d'étiquettes au recto de l’emballage. Cette étude expérimentale avait pour but d'identifier les modèles d’étiquette au recto de l’emballage qui permettaient aux participants d'évaluer plus rapidement et plus précisément le caractère sain d'un produit sur la base des teneurs affichées en graisses saturées, en sodium et en sucres ajoutés. L'étude expérimentale a montré que le modèle d'informations nutritionnelles en noir et blanc avec le pourcentage de la valeur quotidienne était le plus efficace pour aider les consommateurs à identifier les options alimentaires les plus saines. 

« L'alimentation doit favoriser le bien-être et non contribuer aux maladies chroniques », a déclaré Jim Jones, commissaire adjoint de la FDA chargé de l'alimentation humaine. « Outre notre objectif d'informer les consommateurs, il est possible que les fabricants soient amenés à reformuler leurs produits pour les rendre plus sains en réponse à l'étiquetage nutritionnel sur le devant de l'emballage. Ensemble, nous espérons que les efforts de la FDA, ainsi que ceux de nos partenaires fédéraux, commenceront à endiguer la crise des maladies chroniques dans notre pays ».

L'encadré nutritionnel proposé fait partie de la stratégie nationale de la Maison Blanche sur la faim, la nutrition et la santé, qui vise à réduire les maladies liées à l'alimentation d'ici 2030. L'encadré nutritionnel , la mention « Healthy » (Bon pour la santé) récemment actualisée, le travail mené par la FDA pour élaborer un symbole « Bon pour la santé » et le projet d’objectifs volontaires de réduction du sodium pour la phase II sont autant d'éléments clés d'une approche gouvernementale visant à améliorer la nutrition et à réduire les maladies chroniques aux États-Unis. Ces efforts peuvent également aider les consommateurs à identifier plus facilement les aliments recommandés par les Directives alimentaires pour les Américains et à réduire leur consommation de certains nutriments que l'on peut trouver dans les aliments généralement considérés comme ultra-transformés. La FDA s'engage à poursuivre ses activités scientifiques globales afin de créer un approvisionnement alimentaire plus sain, d'informer les consommateurs et de favoriser des habitudes alimentaires saines tout au long de la vie. 

La règle proposée, si elle est adoptée, obligerait les fabricants de produits alimentaires à ajouter un encadré nutritionnel à la plupart des produits alimentaires emballés trois ans après la date d'entrée en vigueur de la règle finale pour les entreprises dont les ventes annuelles de produits alimentaires s'élèvent à 10 millions de dollars ou plus, et quatre ans après la date d'entrée en vigueur de la règle finale pour les entreprises dont les ventes annuelles de produits alimentaires s'élèvent à moins de 10 millions de dollars.  

Les commentaires sur la proposition de règle peuvent être soumis par voie électronique à l'adresse suivante : http://www.regulations.gov jusqu’au 16 mai 2025.  

Related Information

###

Boilerplate

La FDA, une agence au sein du ministère américain de la Santé et des services sociaux, protège la santé publique en garantissant l'innocuité, l'efficacité et la sécurité des médicaments à usage humain et vétérinaire, des vaccins et autres produits biologiques à usage humain, ainsi que des dispositifs médicaux. L'agence est également responsable de la sûreté et de la sécurité de l'approvisionnement alimentaire de notre pays, des cosmétiques, des compléments alimentaires, des produits électroniques émettant des radiations et de la réglementation des produits du tabac.


Inquiries

Media:
Enrico Dinges
240-620-9293
Consumer:
888-INFO-FDA

Back to Top